Łukasz Porowski wśród gości podczas kolacji
Szef kuchni · od 2011 roku

Łukasz Porowski Prywatny szef kuchni w Lublinie

Gotowałem dla królowej i prezydentów, a teraz mogę ugotować dla Ciebie. W Lublinie i okolicach tworzę kolacje degustacyjne, prywatne przyjęcia, catering i warsztaty. Większe wydarzenia realizuję w całej Polsce.

01 / Droga

Gotowałem dla królowej, prezydentów i smakoszy z Lubartowa

Białystok, Warszawa, Llandudno, Chester. Gotowałem dla rodziny królewskiej, polityków, aktorów i muzyków, a także dla ludzi, którzy po prostu kochają dobre jedzenie. Teraz czas na Ciebie.

Łukasz, Zielony Por
02 / Szkoła

Wychowanek wielkich kuchni: od Michelin po Modenę

Uczyłem się u Simona Radleya i Raya Bookera w gwiazdkowej The Chester Grosvenor, praktykowałem z Simonem Roganem w L'Enclume, piłem ocet balsamiczny w Modenie z Massimo Botturą, próbowałem deserów Jordiego Roki w El Celler de Can Roca. I to tylko część tej podróży.

03 / Filozofia

Gotowanie z pasją, od podstaw, bez ściemniania

Jestem tym, co jem, i Ty też. Pokazuję, jak prosto i przyjemnie podnieść jakość swojego życia przez dobre jedzenie. Masz pomysł? Ja mam nóż, fartuch i energię. Zróbmy coś razem.

Zapraszam do stołuPoznaj moją historię
01 / Cateringi

Catering, który robi wrażenie

Od kameralnego przyjęcia po duże wydarzenie. Dania przygotowane od podstaw ze świeżych, lokalnych produktów, dowiezione i podane tak, byś mógł skupić się na gościach.

Dowiedz się więcej
02 / Imprezy firmowe

Integracja przy ogniu i smaku

Dzień zespołu, event dla klientów albo kulinarne zawody drużynowe. Łączymy zabawę, naukę i dobre jedzenie w biurze, plenerze lub w formie pop-up kitchen.

Dowiedz się więcej
03 / Imprezy prywatne

Wyjątkowa okazja zasługuje na wyjątkowy stół

Rocznica, urodziny czy spotkanie w gronie najbliższych. Wynajmij szefa kuchni, który zabierze Twoich gości w niezapomnianą podróż kulinarną u Ciebie w domu.

Dowiedz się więcej
04 / Warsztaty kulinarne

Gotujmy razem, z pasją i humorem

Makaron od podstaw, mięso jak w restauracji, kuchnie świata. Warsztaty dla firm, osób prywatnych i Kół Gospodyń Wiejskich, dopasowane do Twoich potrzeb i poziomu.

Dowiedz się więcej
05 / Kolacje degustacyjne

Wykwintna kolacja u Ciebie w domu

Szef kuchni przychodzi, gotuje, opowiada o daniach i serwuje kolejne odsłony menu. Ty i Twoi goście zasiadacie do stołu, a resztą zajmuję się ja, włącznie ze sprzątaniem.

Dowiedz się więcej
06 / Występy medialne

Gotowanie z innej strony: na żywo

Pokazy kulinarne, współpraca z mediami i wydarzeniami. Pokazuję, jak łatwo i przyjemnie ułatwić sobie życie dobrym jedzeniem. Robię to z energią i pełnym profesjonalizmem.

Dowiedz się więcej
07 / Texański Grill

Texański grill i catering BBQ

Ogień, dym i jedzenie, wokół którego zbierają się ludzie. Trzy warianty menu na wydarzenia prywatne i firmowe, przygotowane z lokalnych produktów i według własnych receptur.

Dowiedz się więcej
08 / Catering na komunię

Catering na komunię w Lublinie i okolicach

Planujesz przyjęcie komunijne w 2027 roku? Łukasz Porowski przygotuje menu, zajmie się zakupami, gotowaniem, dowozem i podaniem. Ty możesz skupić się na bliskich.

Dowiedz się więcej

07 / Texański Grill

Przykładowe menu przy ogniu

Najbogatszy wariant plenerowego menu, własne sosy i marynaty oraz smak budowany ogniem i dymem. Najczęściej dla 10-50 osób, większe wydarzenia planujemy indywidualnie.

Poznaj wszystkie warianty

Zielony Por

Ogień, dym i lokalny smak

Opcja I170 złnetto / osoba

Danie jednogarnkowe

  • Forszmak lub zupa gulaszowa, pieczywo

Z grilla

  • Kurczak grillowany
  • Kaszanka z cebulką i kapustą kiszoną
  • Kiełbasa biała
  • Kiełbasa jalapeño
  • Kiełbasa grillowa

Przystawki

  • Świeże sałaty z warzywami i winegret
  • Labneh, groszek zielony, fasolka szparagowa, ciecierzyca, kapary
  • Sałatka z grillowanym halloumi, arbuzem, miętą i sosem limonkowym z miodem
  • Pieczarki faszerowane serem
  • Sałatka z pieczonych młodych ziemniaków, cebulki, szczypiorku, ogórka kiszonego i rzodkiewki

Dodatki

  • Warzywa i ziemniaki grillowane
  • Marynaty
  • Sos czosnkowy i sos pikantny
  • Ketchup, musztarda, pieczywo
Lublin i okoliceOferta 2026
04 / Dlaczego ja
I.
0
lat doświadczenia

Gastronom od 2011 roku, z doświadczeniem od Białegostoku i Warszawy po Chester i Llandudno. Kuchnia to moja codzienność, nie chwilowa moda.

- Praktyka, nie teoria
II.
0
średnia ocena w Google

Goście wracają i polecają dalej. Gotuję od podstaw, ze świeżych, lokalnych produktów, bez skrótów i bez udawania. Najlepszą recenzją jest pusty talerz.

- Opinie, nie obietnice
III.
0
zadowolonych klientów

Od kameralnych kolacji po duże przyjęcia. Setki nakarmionych gości i każde danie traktowane jak swoje. Od pierwszego telefonu po sprzątniętą kuchnię.

- Z głową i sercem
06 / Galeria

Smak, który widać. Kuchnia od podstaw.

Wybór dań, deserów i kadrów z warsztatów oraz kolacji. Zobacz, co powstaje, gdy gotuje się z pasją i bez ściemniania.

07 / Opinie

Co mówią ludzie po wspólnym stole.

Kilka słów od osób, dla których gotowałem: przy kolacjach, warsztatach i firmowych integracjach.

Trafiliśmy przypadkiem i był to strzał w dziesiątkę. Dania bardzo smaczne i pięknie podane. Jako czekadełko podano humus na tortilli, potem kotlet schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i chrzanu, a na koniec polędwiczki wieprzowe z pieczonymi ziemniakami, marchewką i porem oraz demi-glace.

- Kasia D.

Opinia z Google

Czapki z głów dla Szefa Kuchni! Dania to istna poezja dla podniebienia.

- Dawid B.

· Opinia z Google

Przepyszne jedzenie! Stek w borowikach oraz polędwiczka z porami i ziemniakami z ogniska to prawdziwa uczta smaku.

- Jacek Ł.

· Opinia z Google

Trafiliśmy na bardzo dobry, domowy sernik z białą czekoladą i mascarpone, podany w tradycyjnym stylu. Równie ciekawie wypadł piernik, serwowany z gałką lodów waniliowych i słonym karmelem.

- Marcin K.

· Opinia z Google
4,6

na podstawie 184 opinii w Google

Sprawdź opinie w Google
08 / FAQ

Masz pytania?Mam odpowiedzi.

Zebrałem tu wszystko, o co pytacie najczęściej: od rezerwacji terminu po to, kto sprząta po kolacji. A jeśli czegoś zabraknie, jestem o jedną wiadomość stąd.

Nie znalazłeś odpowiedzi na swoje pytanie?

09 / Kontakt

Masz pomysł? Zróbmy coś razem.

Napisz przez formularz lub zadzwoń i zapytaj o termin. Odezwę się, a wspólnie ustalimy menu, format wydarzenia i stawkę.

Nie czekaj. Już dziś zarezerwuj termin i wznieś swoje gotowanie i jedzenie na wyższy poziom.

- Zapraszam do stołu

Obszar działania

Lublin, Lubartów i okolice. Większe wydarzenia również w całej Polsce.

Śledź mnie